Matteo Canzi, studente di Economia di Olgiate Molgora, ha conquistato un posto nella finale di Masterchef Italia 2026, superando le sfide in due puntate trasmesse su Sky e Now il 19 febbraio 2026. La sua prestazione è stata notevole, nonostante un pizzico di sfortuna che lo ha costretto a affrontare il temuto pressure test finale, dopo aver realizzato un piatto eccezionale sotto la supervisione dello chef tristellato Giancarlo Perbellini.
Il percorso di Matteo Canzi
Fin dall’inizio, Canzi si è dimostrato un concorrente temuto dagli altri aspiranti chef dell’edizione 2026. Nonostante qualche inciampo e il rischio di eliminazione in diverse occasioni, ha mantenuto alto il suo livello di prestazione, guadagnandosi così un posto in finale.
Con Matteo ci saranno il bergamasco Matteo Rinaldi, la biellese Carlotta Bertin e la vicentina Dounia Zirari.
Soprannominato “Teo” per distinguersi da altri concorrenti con lo stesso nome, ha dimostrato di avere una grande abilità, specialmente nella preparazione dello sciroppo di monk fruit, uno degli ingredienti più complessi del mondo gastronomico. Questo gli ha permesso di partecipare alla prova esterna presso il ristorante tristellato “I dodici apostoli”.
Di fronte a un’autorità della cucina come lo chef Perbellini, Matteo ha saputo stupire con un tortello ripieno di risotto, dimostrando abilità da cuoco esperto. Tuttavia, questo non è bastato a evitargli il pressure test di qualificazione alla finale.
Indossando il temuto grembiule nero, “Teo” ha comunque dimostrato le sue capacità, preparando un piatto fresco e saporito che ha convinto i giudici, permettendogli di accedere alla finale. Qui, si contenderà la vittoria con altri tre concorrenti, partendo con buone possibilità, insieme a Carlotta.
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